คำอธิบาย
สับปะรดกวนหยี สามรสวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรเขาน้อยพัฒนา
สับปะรดกวนหยีสามรส คือผลิตภัณฑ์แปรรูปจากสับปะรดที่นำมากวนจนเหนียว แล้วปรุงรสให้มีความหลากหลายในชิ้นเดียวคำว่า “สามรส” หมายถึงรสชาติหลัก ได้แก่ หวาน เปรี้ยว และเค็ม ซึ่งผสมผสานกันอย่างลงตัวมีการเติมเครื่องปรุง เช่น น้ำตาล เกลือ หรือพริก เพื่อเพิ่มมิติของรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้นลักษณะเนื้อจะเหนียวนุ่ม เคี้ยวเพลิน และมีกลิ่นหอมเฉพาะของสับปะรดเป็นขนมพื้นบ้านที่นิยมทำในชุมชน เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตทางการเกษตรสามารถเก็บรักษาได้นาน เหมาะสำหรับทำเป็นของว่างหรือของฝากสะท้อนภูมิปัญญาท้องถิ่นในการถนอมอาหารและการปรุงรสให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้ และสามารถซื่อเป็นของฝากเหรือของทานเล่นได้
คุณสมบัติ
คุณสมบัติและประโยชน์ของสับปะรดกวนหยีสามรส คือมีเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม เคี้ยวเพลิน และมีกลิ่นหอมเฉพาะของสับปะรดมีรสชาติหลากหลายในชิ้นเดียว ทั้งหวาน เปรี้ยว และเค็ม ทำให้รับประทานได้อร่อยและไม่เลี่ยนผลิตจากสับปะรดซึ่งเป็นผลไม้ท้องถิ่น ทำให้ได้วัตถุดิบที่สดใหม่และมีคุณภาพสามารถเก็บรักษาได้นาน เนื่องจากผ่านกระบวนการกวนและปรุงรส ช่วยยืดอายุอาหารให้พลังงานแก่ร่างกาย เหมาะสำหรับรับประทานเป็นของว่างหรือของทานเล่นระหว่างวันช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตทางการเกษตร และลดปัญหาสับปะรดล้นตลาดในชุมชนส่งเสริมอาชีพและสร้างรายได้ให้กับชุมชน เป็นการพัฒนาเศรษฐกิจท้องถิ่นอย่างยั่งยืน
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์