คำอธิบาย
แครกเกอร์ไส้สับปะรดกวน วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรเขาน้อยพัฒนา
แครกเกอร์ไส้สับปะรดกวนวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรเขาน้อยพัฒนา คือขนมแปรรูปที่ผลิตโดยกลุ่มแม่บ้านในชุมชนเพื่อสร้างรายได้เสริมตัวแครกเกอร์มีลักษณะกรอบ รสชาติออกเค็มเล็กน้อย ตัดกับไส้สับปะรดกวนที่มีรสหวานอมเปรี้ยวไส้สับปะรดทำจากผลสับปะรดในท้องถิ่น นำมาเคี่ยวจนเหนียวและมีรสชาติกลมกล่อมเป็นการนำผลผลิตทางการเกษตรมาเพิ่มมูลค่าและลดปัญหาผลผลิตล้นตลาดในชุมชนผลิตภัณฑ์นี้มักถูกพัฒนาเป็นสินค้า OTOP เพื่อจำหน่ายเป็นของฝากและสร้างชื่อเสียงให้กับพื้นที่เหมาะสำหรับรับประทานเป็นของว่าง และสะท้อนภูมิปัญญาท้องถิ่นในการแปรรูปอาหารมีการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ให้สวยงามและทันสมัย เพื่อเพิ่มความน่าสนใจและยืดอายุการเก็บรักษาสามารถต่อยอดเป็นสินค้าเชิงพาณิชย์และสร้างรายได้อย่างยั่งยืนให้กับชุมชนเป็นตัวอย่างของการใช้ทรัพยากรในท้องถิ่นให้เกิดประโยชน์สูงสุดทั้งด้านเศรษฐกิจและสังคม
คุณสมบัติ
คุณสมบัติและประโยชน์ของแครกเกอร์ไส้สับปะรดกวนวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรเขาน้อยพัฒนา คือมีลักษณะกรอบ หอม และมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวจากไส้สับปะรดกวนให้รสชาติกลมกล่อม โดยมีความเค็มเล็กน้อยจากแครกเกอร์ช่วยตัดความหวาน ทำให้รับประทานได้ไม่เลี่ยนผลิตจากวัตถุดิบในท้องถิ่น เช่น สับปะรด ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตทางการเกษตรของชุมชนเป็นขนมที่ให้พลังงาน เหมาะสำหรับรับประทานเป็นของว่างหรือรองท้องระหว่างวันสามารถเก็บรักษาได้นานพอสมควร หากมีบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม จึงเหมาะสำหรับทำเป็นของฝากช่วยสร้างรายได้ให้กับกลุ่มแม่บ้านและส่งเสริมเศรษฐกิจชุมชนอย่างยั่งยืน
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์